烘焙業專屬 ERP，一套搞定原料到門市

整合進銷存、人力、流程與利潤分析，讓經營更省心、更高效

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成功業態・烘焙業

Bakery Success Model

麵包烘焙業常見的困擾？

原料 & 供應鏈

原料耗損大：麵粉、奶油、酵母保存有限，容易過期報廢。
原料缺貨：一個小原料（例如奶油）缺貨，整批麵包就做不出來。
採購不精準：進貨過多造成庫存壓力，進貨不足又無法應付高峰。
生產 & 排程

產能難掌握：手工估算，容易排不出合理班表或產線計劃。
品質不穩定：每批出爐品質差異，影響客戶口碑。
人力 & 薪資

人力不足：早晨、假日高峰常缺人；新進員工不熟練，效率低。
薪資成本高：人力需求浮動，造成成本波動。
銷售 & 門市

供需落差：早上剩貨少、晚上剩一堆。熱銷商品缺貨、報表不即時。
銷售數據零散，門市難以快速回補與反應。
管理 & 總部

各店資訊不同步：難以即時掌握各分店狀況。
成本不透明：原料、人力、間接成本分攤不清。
缺乏數據依據：沒有即時資料，決策延後。

智慧排產：自動生成三班制／產能負荷表庫存即時監控：原料存量不足即時提醒配送追蹤：避免誤配送與損耗

智慧班表：自動安排人力，避免人力浪費成本透明：人力成本佔比、即時薪資估算效能提升：一眼看誰在哪段時間最有效率

採購自動化：從需求單 → 採購 → 驗收 → 入庫，一鍵完成流程可追蹤：每個節點都有電子紀錄，避免責任不清標準化 SOP：跨分店統一流程，效率翻倍

原料耗用追蹤：實際 vs 理論用量，不浪費成本即時分析：原料、人工、包材等成本自動拆解利潤結構透明：知道哪個產品毛利最高

即時報表：各分店營收、進銷存、成本自動彙整移動端監控：老闆隨時用手機看各店表現差異警示：費用異常、毛利異常自動跳通知

彈性設定：禮券、蛋糕預訂、季節性促銷行業最佳實務：內建烘焙業專屬模組快速響應：需求變動可透過系統快速調整